CAPPUCCINO · CAFÈ · EISCAFÈ

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FREIBURG-HOCHDORF :: MARCH-HUGSTETTEN :: UMKIRCH

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Für uns ist Backen Leidenschaft und Tradition zugleich!

Beste Zutaten, deren sorgfältige Vorbereitung und sehr viel Fachwissen sind Voraussetzung, damit der Teig perfekt gelingt. Danach haben unsere Teige erst einmal viel Zeit, um sich richtig zu entwickeln. Wenn der Teig eine vordefinierte Reife erreicht hat, wird er schonend verarbeitet. Schonendes Abwiegen der einzelnen Teigstücke ist wichtig, denn zum einen sollen die Stücke alle gleich schwer sein, auf der anderen Seite darf die Struktur des Teiges dabei nicht zerstört werden. Danach werden die Teigstücke in die richtige Form gebracht.

 

Nach einer weiteren Ruhepause und einer entsprechenden Garzeit

kommen die Teigstücke in den Ofen und werden ausgebacken.

 

Kurz darauf liegen sie wohlduften in unseren Verkaufsregalen

und warten dann nur noch auf eines - AUF SIE!

Bäckerei & Konditorei Thomas Metzger GmbH, Benzhauser Str. 8, 79108 Freiburg-Hochdorf · Café Cappuccino, Hochdorfer Str. 13, 79108 Freiburg-Hochdorf · Cappuccino´s Baguette · Benzhauser Straße 8, 79108 Freiburg-Hochdorf · Cappuccino Panetteria, Herrenstr. 33, 79232 March-Hugstetten · Cappuccino Gelateria, Bahnhofstr. 2a, 79232 March-Hugstetten · Cappuccino Panetteria,, Sonnenbrunnenstr. 2, 79112 Freiburg-Waltershofen Cappuccino, Hauptstr. 53, 79356 Eichstetten · Café Cappuccino, Brugesstraße 4, 79224 Umkirch · Cappuccino, Talstraße 58, 79286 Glottertal · Tel. 07665 1239 · Fax 07665 1231   >> IMPRESSUM <<

  • Kuchen & Torten

    Wir stellen nach Ihren Wünschen Torten für jeden Anlass her. Egal ob zum Sonntagskaffee, Kindergeburtstag, zur Taufe oder Hochzeit, zum Firmen-jubiläum oder als Liebesbeweis, wir gestalten für jeden Anlass die perfekte Torte! Bei uns ist alles möglich. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

    Wir setzten Ihre Wünsche um.

     

  • Neues aus der Konditorei

    Jetzt gibt es wieder

    Berliner

    und vieles mehr...